昨日に引き続き、もう一度秋田に行くことがあれば、また絶対に行くぞ！
と思っている店をご紹介します。
どぶろく屋
こちらも川反通りの居酒屋。お母さんが一人でやっておられる店。
いやあ、ここは楽しかった。他にお客さんがいなかったこともあり、1時間以上話しっぱなしでした。内容は酔っ払っていたのであまり覚えていませんが、たとえば「市内を歩いていて、思ったよりもマンションが多いことに驚きました。正直そんなに需要があるとは思えないのですが…」という話をすると「年を取ったご夫婦が、冬に雪下ろしをするのが大変なので、マンションへ移られるケースが多くなってきている」とか、「竿灯祭りのために竿燈大通り（山王大通り）には余計な電信柱がない」といった、地元ならではの話をいくつもしていただきました。看板に書いてあるとおり「ここに秋田がありました」。
末廣ラーメン本舗 秋田山王本店
滞在2日目に朝食をとった後、秋田駅付近を散歩しているときに見つけたのがこの店の駅前店。
とても興味をもったのですが、いかんせん満腹と言うことでこの日は断念。調べてみると、秋田市役所の近くに本店があるということで、3日目に本店を訪問しました。この辺りだろうと歩いていると何やら歌が…。「昭和生まれの駅前中華ぁ、おいしい、おいしい屋台のラーメン～」。その歌が流れてくる先を見ると…ありました。黄色に赤い文字で「末廣ラーメン本舗」。白地に赤文字のオーソドックスなのれんもいい味出してます。
早速入店すると、日曜日の朝10時過ぎという中途半端な時間にもかかわらず先客は6名ほど。入店後も絶え間なくお客さんが入ってきていました。頼んだのは一番オーソドックスな「中華そば（並）」（700円）。店は女性の副店長さんと店員さんの二人体制だったのですが、副店長さんが実に手際よく調理されていたのが印象的でした。
5分ほどで出てきた中華そばは、スープは濃厚でしょっぱめ、中太のストレート麺と絡む。これですよ。このガツンと来る感じ！そして薄切りのチャーシューがまたいいです。ただスープが熱い！熱すぎるのはちょっと苦手な私ですが、これを助けてくれたのが入れ放題のねぎ。茶碗二杯分ぐらい入れたところ、温度も下がって食べやすくなりました。久々にこれはウマイと思ったラーメンでした。なお、ラーメンの写真がないのはご愛敬ということで。実はビビって撮影していいか聞けませんでした。高田馬場に東京店があるみたいなので、近く行ってみたいと思っています。
＜アクセス＞
＜Photomatixの設定＞
■方式：トーンマッピング（コントラスト最適化） ■強さ：100 ■トーン圧縮：0.0 ■光の効果：50 ■ホワイトクリップ：5.0 ■ブラッククリップ：5.0 ■中間トーン：0.0 ■彩度：0.0 ■色温度：0.0
＜撮影日時・場所＞
2015年3月17日 17：20ごろ
秋田県秋田市
＜使用機材・ソフト＞
HDR写真：Pentax Q7／02 STANDARD ZOOM
3Shot Jpeg→Photomatix Pro 5.0.5→Photoshop→Topaz Adjust5
末廣の店舗写真：Xperia Z3