今回は寿がきやの「冬季限定 コク塩ラーメン」をご紹介します。
寿がきや冬季限定の定番商品
この商品は寿がきやの「冬に食べたい“熱々”で“コクのある”ラーメン」をコンセプトとした「冬季限定」シリーズ。この「コク塩ラーメン」は平成20年の発売以来、毎年味を変えて冬に発売されている定番商品です。今期バージョンの特徴は以下の通り。
コクのある清湯スープをたっぷりの背脂で覆った、最後まで熱々のまま楽しめる塩ラーメン。今年は隠し味に“魚醤”を使用し、香味野菜やペッパーの香りを立たせて“コク”を増強しました。
パッケージは一見前年度バージョンとほぼ同じ。
ただ寿がきやのロゴの位置が若干違っているほか、「背脂、白菜の白く輝く旨コクスープ」というハンコ調の赤い文字の位置が変わってチャーシューの存在感が弱くなった感じがします。
さっそく作ってみる。
フタを開けると出てきたのは「液体スープ」「かやく入りスープ」「かやく」の3つの小袋。「液体スープ」はずっしりと重く、「かやく」には小ぶりのチャーシューと白菜ですか。
麺はノンフライの中細麺です。
「かやく」を入れてからお湯を投入。
「液体スープ」はフタの上で温めておきます。
湯戻し時間は4分
4分後、「液体スープ」と「かやく入りスープ」を入れてよくかき混ぜまて出来上がり。
ノンフライの中細めん。
さて感想は。
透き通ったスープは透明というより黄金色で、しっかり塩味が感じられ、コクもあります。隠し味の“魚醤”は特に感じられませんが奥の深いところで香っているのでしょう。表面は白っぽい背脂で覆われている感じではなく、油が透明な膜になっている感じ。細めの縮れ麺とスープの相性はいいです。さらに焦がしネギとフライドガーリックがいいアクセントになっていますね。ごちそうさまでした。
＜商品データ＞
◎価格：227円（税抜）
◎内容量：108g（めん65g）
◎カロリー：365kcal
◎発売日：2015年12月14日