日清「ラ王PREMIUM 台湾まぜそば」は、魚介系の香り豊かで個性的なまぜそばです。
「日清ラ王PREMIUM」は、通常の「日清ラ王 カップ麺」よりもワンランク上のシリーズ。この商品は、「日清ラ王PREMIUM 海老濃厚白味噌豚骨」「日清ラ王PREMIUM フカヒレスープ味」に続く、シリーズ三作目。価格も290円（税別）とワンランク上の設定です。
早速つくってみる。
フタを開けたら入っていたのは「液体だれ」「かやく」が二つに「ふりかけ」と4つの小袋。さすがワンランク上の商品だけあって豪華。
中はこんな感じ。ラ王自慢のノンフライ麺です。
さて感想は。
かやくを入れて熱湯を注ぎ、カップ焼きそばみたいに5分後に湯切り。その後、液体だれを入れてよくかき混ぜ、最後にフリカケをかけたら出来上がり。液体だれは真っ赤なので、もっとインパクトがあるビジュアルになると思ったのですが、沈んでしまい、見た目は塩焼きそばみたいでややおとなしめ。
麺リフト。3層ストレートノンフライ麺。
「台湾まぜそば」ということでかなりの辛さを期待していたのですが、辛さはそれほど強くなく、ピリ辛ぐらい。ニンニクの風味もするのですが、それ以上に強いのが魚粉の香り。中太の麺はもっちりツルツルで、タレもよく絡んでいます。具材は、ミンチ肉、青ネギ系と白ネギ系の2種類のネギ、きざみのりとまあまあ豪華。ミンチ肉は結構量も入っていて存在感があり、また2種類のネギはそれぞれ違う食感・風味でアクセントになっていました。パッケージには「卵黄を入れることで、さらにまろやかな味わいをお楽しみいただけます」とありましたが今回はパス。でも確かに入れたらコクが出てかなりうまくなりそうですね。魚介系の香り豊かで、当初予想していた味とは全然違いましたが、これはこれでありかも。ごちそうさまでした。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.8（まあまあ気に入った）
＜商品データ＞
◎価格：290円（税別）
◎内容量：124g（麺80g）
◎カロリー：525kcal
◎発売日：2017年7月10日