株式会社菊水の「札幌味噌ラーメン 2人前」は、コクのある味噌味のスープと、三段階でしっかりと熟成させた麺が特徴。さすが、北海道産にこだわる会社の商品だけあり、手軽に本格的な札幌味噌ラーメンが味わえて、結構おすすめです。
この商品を製造・発売している株式会社菊水は、北海道江別市に本社を置く昭和24年創業の会社。サイトを見ると北海道産にこだわって、生ラーメンをはじめとした麺類を数多く手がけています。このブログではこの商品を紹介しました。
株式会社菊水の「さっぽろ純連みそ味2人前」は、札幌の有名店「さっぽろ純連」の味噌ラーメンを家庭用にアレンジした商品です。…
パッケージはオレンジ色をベースに、シズル感漂う出来上がり写真。右上には「北海道の工場で作った本場の麺」と書かれています。裏は作り方と原材料など。
早速つくってみる。
袋を開けると入っていたのは麺とスープが二つずつ。
麺のゆで時間は2分半から3分。その間にスープを丼にあけ、熱湯約270ccで溶かします。茹で上がったら湯切りして丼に移します。そして別途用意したチャーシューや茹でた小松菜などを加えます。
さて感想は。
そして最後にネギやのり、ゴマをトッピングすれば出来上がり。
麺リフト。やや縮れのある中太麺。麺粒・麺帯・麺線と三段階でしっかりと熟成させる札幌ラーメンの製法で作りあげたそう。
さて、いただきます。まずスープを一口。どこのお店というわけではないですが、札幌味噌ラーメンらしいコクのある味噌味。これは「合わせ味噌をベースに、ポークエキスとごまでコクを加え、にんにくと生姜で香り豊かに仕上げた味噌スープ」とのこと。そして麺。コシと弾力があり、麺自体もうまいですね。前回いただいた「さっぽろ純連みそ味2人前」のスープが甘かったので、今回も念のため豆板醤とラー油を用意しましたが、スープはデフォルトでちょうど良い味。最後まで味を変えることなく飲み干しました。ごちそうさまです。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.6（気に入った）
＜商品データ＞
◎内容量：306g（めん110g×2）
◎カロリー：380kcal