寿がきやの「名古屋の味 台湾ラーメン2食」は、名古屋の中国台湾料理店のまかないが発祥と言われる「台湾ラーメン」を、家庭で手軽に味わえるようにした袋麺です。
名古屋など東海地方の中華料理屋さんやラーメン店で提供される「台湾ラーメン」。唐辛子で味付けしたひき肉やニラ、もやしなどの具材とにんにくのきいた醤油ベースの辛いスープが特徴です。私が好きなのが「味仙」のもの。私も名古屋に行ったら、必ずいただいています。
仕事でほぼ2ヶ月に一度訪れる名古屋。時間があれば足を運ぶ3店を紹介します。 目次 1 味仙 矢場店2 酒津屋 中店3 大…
この商品は、そんな「台湾ラーメン」をモデルした寿がきやの袋麺。パッケージはスープの色と同じく燃えるような赤がベースカラー。表の中央下辺りに「※大変辛いラーメンです。辛いものが苦手な方はご注意ください。」と小さく注意書きが書いてあります。
早速つくってみる。
袋の中に入っていたのは麺と液体スープ、粉末スープが二つずつ。
麺のゆで時間は約2分。一方で「液体スープ」と「粉末スープ」を丼に入れ、250mlの熱湯を加えよくかき混ぜておきます。麺が茹で上がったらお湯を切って丼に移します。
さて感想は。
別途用意したひき肉とニラを炒めたものを加えたら出来上がり。おお、真っ赤なスープ！
麺リフト。
さて、いただきます。思った以上にスープが赤いので、辛いもの好きとしてはテンションがあがりますね。今回はまずスープからいただきます。期待を込めて一口すすると、唐辛子の辛さがストレートに来る醤油ベースのスープ。「味仙」のように、むせるほどではないですが、かなりの辛さ。ニンニクの風味がほのかに香るほか、その他の旨味も潜んでいる模様。麺は適度なコシがありモチッとした食感。これは先日いただいた「Sugakiya和風とんこつラーメン2食」と同じ麺かも。スープの正体を知りたくて、いつも以上のペースでスープを飲み進めていくうちに、ジワッと額から汗がにじみ出してきました。辛い、けどそれだけじゃない…、でも何だろう？ そんな感じで結局、最後まで正体をつかめないまま完食。ごちそうさまです。食べ終わってからしばらく汗が止まりませんでした。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.7（まあまま気に入った）
＜商品データ＞
◎価格：278円（税抜）
◎内容量：282g（めん110g×2）
◎カロリー：380kcal
◎発売日：2018年9月1日