東洋水産の「北の味わい ガラ炊き塩ラーメン 2人前」は、北海道産小麦使用のちぢれ麺と豚骨・鶏ガラをじっくりと炊き出しただしに、魚介の旨みをブレンドしたスープが特徴です。
まずは見た目など。
東洋水産の「北の味わい」シリーズは、この「ガラ炊き塩ラーメン」の他に「ガラ炊き醤油ラーメン」「ガラ炊き味噌ラーメン」「醤油とんこつラーメン」があります。しかも、これらと別に、それぞれに北海道限定バージョンもあるようです。パッケージは黄色がベース。
早速つくってみる。
袋の中に入っていたのは麺と液体スープが2つずつ。
麺の茹で時間は2分程度。丼にお湯を入れ液体スープを温めて、スープと丼が温まったらお湯を捨てます。そして温めたスープを丼にあけ、250mlの熱湯で溶かしておきます。
さて感想は。
麺が茹で上がったらよくお湯を切って丼に。別途用意した具材を加えたら出来上がり。今回はネギ、小松菜のおひたし、ゴマ、ゆで卵、あおさのりなどをトッピングしました。
麺リフト。やや縮れのある中太麺。ツヤツヤと輝いていますね。
さて、いただきます。まずは麺から。プリプリッと弾力があってコシが強く、しっかりとした小麦の旨さ感じます。適度な縮れがあるのでスープも良く絡みますね。そしてスープ。「豚骨・鶏ガラをじっくりと炊き出した自家製だしに、魚介の旨みをブレンドした」ということですが、鶏ガラ系の旨味を感じるさっぱりとした塩味。しつこくないのでゴクゴクいけて、二日酔いの体の隅々にまで染みわたっていく感じです。しかし、この麺はうまいですね。これぐらいのクオリティの麺が2食分・300円以下で普通に商品化されているとは…。とういことで、麺とスープを堪能して完食。ごちそうさまでした。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.7（まあ気に入った）
＜商品データ＞
◎価格：285円（税抜）
◎内容量：300g（めん110g×2g）
◎カロリー：412kcal
◎リニューアル日：2017年9月1日