田靡（たなびき）製麺株式会社の「大盛 出石そば 5人前500g」は、兵庫県豊岡市出石町を中心に食べられている郷土料理のそばです。そば殻を多く挽きこんだ黒っぽいそばは、そばの香り豊かで、食べ応え十分です。
まずは見た目など。
この商品を製造・販売している田靡（たなびき）製麺株式会社は、兵庫県姫路市に本社工場を持ち、明治後期に創業した老舗製麺会社。播州そうめん「揖保乃糸」をはじめ、そうめん・ひやむぎ・うどん・きしめん・そば・中華麺などの各種乾麺を製造・販売している会社です。「出石そば」は兵庫県豊岡市出石町を中心に食べられている郷土料理で、小皿に盛って供されることから、「出石皿そば」と呼ばれているそうです。パッケージは上半分が透明で中のそばが見えるようになっており、下半分が調理例写真。中央に大きく「出石そば」という商品名の左にある「兵庫県推奨優良特産品」との表記が目をひきます。
早速つくってみる。
フタを開けると入っていたのは乾麺の束が5束。
長さは18センチ。
さて感想は。
茹で時間は5分程度。出来上がり。そば殻を多く挽きこんだ黒っぽいそば！
麺リフト。存在感たっぷり。
さて、いただきます。別途用意しためんつゆにくぐらせていただくと、コシがあってしっかりした歯ごたえ。そばの香りが豊かです。甘皮を多く挽き込んでいるため、食物繊維も豊富に吹く前ているとか。無骨で野性味があって、食べ応えもありますね。同じく黒っぽい出雲そば好きの私としては好みです。用意したわさび、大根おろし、青しそなどで味を変えながら楽しみながら完食。ごちそうさまです。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.8（気に入った）
＜商品データ＞
◎価格：円（税抜）
◎内容量：g（めんg）
◎カロリー：kcal
◎発売日：