2016年│ノツログ

【立ち食いそば】新宿「山吹そば新宿御苑店」そばは茹で立て。かき揚げがでかくてビックリ！

新宿御苑前駅から徒歩4分にある「山吹新宿御苑店」は、茹でたてのそばと揚げたての天ぷらが楽しめるコスパ高目の立ち食いそば店です。都内に3店舗展開する「山吹そば」「山吹そば」は江戸川橋や早稲田鶴巻町 […]

カップ麺

エースコック「カドメン鶏ガラ醤油ラーメン」は噛みごたえがある「カドメン」と濃厚な鶏ガラ醤油味のスープが特徴です。カドメンとは？この商品のウリは「口の中で踊るような新食感」という結構仰々しいキャッ […]

千葉県を中心に、東京、埼玉、神奈川などに30店舗以上を展開する「串屋横町」。そのルーツは、肉屋の2代目として生まれた運営会社の社長が「うまい肉をお腹いっぱい食べても安い店」を追い求め、2003年に千葉 […]

週間日記

＜前週はこちら＞ 11月6日（日）快晴。ブログ作業や明日から3日連続で取材が続くのでその準備など。午後6時過ぎに家を出て「べこたん　大山店」に。カウンターに着席。お通しは塩ダレキャベツ。昨日肉モノを […]

カップ麺

「日清のどん兵衛カレーうどん [西]」は西日本地区向けの「どん兵衛　カレーうどん」。昆布だしの旨味をきかせたカレー味のつゆと、きざみ揚げやあげ玉など、具材がたっぷり入っているのが特徴です。西日本地 […]

HDR

10月16日に松江祭鼕行列で撮影した写真の続きです。＜Photomatixの設定＞ ■方式：トーンマッピング（コントラスト最適化）　■強さ：70　■トーン圧縮：0.0　■光の効果：50　■ホワイトク […]

HDR

毎年10月の第3日曜日に松江神社の例大祭に合わせ、松江の開府を祝う祭として行われている鼕行列（どうぎょうれつ）。今年で101年目を迎えました。＜Photomatixの設定＞ ■方式：トーンマッピング […]

HDR

十三に来ています。2014年3月7日の火事で焼失してしまった街が元気になっていて嬉しい限り。以下は火事の17日前に撮影した写真を極彩色バージョンでHDR化したものです。＜撮影日時・場所＞ 2014 […]

板橋本町の「小島流」は、イタリアン出身の店主が2014年8月6日に開店したお店。化学調味料を一切使わず、素材の旨みだけで創りあげたらーめんがウリです。夜は「鶏ハムのアンチョビソース」「イベリコ豚のパテ […]