マルちゃんの「縦型ビッグ 麺魚 濃厚鯛だしラーメン」は、講談社発行「業界最高権威 TRYラーメン大賞2016-17」の「新人大賞部門」で総合1位に輝いたラーメン店「真鯛らーめん 麺魚」とタイアップしたカップ麺。鯛だしに鶏白湯を合わせた濃厚なスープが特徴です。
このカップ麺を監修した「真鯛らーめん 麺魚」は、2016年1月に東京都墨田区にオープンしたラーメン店で、濃厚な鯛だしに鶏白湯スープを合わせた「濃厚真鯛らーめん」が看板メニュー。そんな人気メニューの再現を目指しているとのこと。さて、どんな味なんでしょう。
早速つくってみる。
まずはフタに貼り付けてあった特製スープをはずします。
フタを開けてみるとこんな感じ。粉スープがびっしりと入っており、麺が見えません。
さて感想は。
湯戻し時間は4分。フタを取り外して特製スープを入れます。具がたっぷり！
麺リフト。角がある太めの麺です。
鯛だしに鶏白湯を合わせたスープはややとろみがあります。濃厚な鶏白湯で確かに鯛だしを感じるのですが、ぼんやりとした味。柚子の風味もどっかに飛んでいってしまったようです。太めの麺は食べ応えがあってトロッとしたスープがよく絡みますが、いかにもカップ麺の油揚げ麺という感じ。具の味付豚肉とチンゲン菜、ネギが多めで存在感があったのですが、今回はちょっと期待外れでした。ごちそうさまです。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.0（まあまあ）
＜商品データ＞
◎価格：205円（税別）
◎内容量：102g（麺70g）
◎カロリー：433kcal
◎発売日：2017年6月19日