徳島製粉の「金ちゃん亭ぶっかけうどん」は、生タイプ麺を使ったぶっかけうどんです。
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今回紹介する「金ちゃん亭ぶっかけうどん」は、生タイプ麺を使ったぶっかけうどん。麺にお湯をかけてほぐし、カップ焼きそばの要領で湯切りしていただくもの。外装フィルムは白を基調としてブルーをワンポイントカラーとして使った、シンプルですっきりとしたデザイン。
早速つくってみる。
フタを開けると入っていたのは「つゆ」と「ふりかけ」。うどんは生タイプ。
フタはこんな感じ。湯切り口がついています。
さて感想は。
麺を袋から取り出しカップへ。熱湯を注ぎフタをして2分後に湯切りします。その後、フタを開けて「つゆ」をぶっかけて良くかき混ぜ、仕上げに「ふりかけ」をかけたら出来上がり。ちなみに「冷やし」にしたい場合は、湯切り後に水洗いすればOK。
麺リフト。結構太めのうどんです。
さて、いただきます。麺はモチッとしていて適度なコシもあります。つゆは甘辛で、かつおと昆布の旨味がきいています。ふりかけの生姜が混じってほんのりと生姜の香りも。そのほか、ふりかけは紅生姜入り揚げ玉とごま、ねぎ。麺を一つかみすると、あられみたいな揚げ玉やごまが一緒にくっついて来て、それらの食感がアクセントになって楽しい！ ということでサクッと完食。ごちそうさまでした。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.3（まあまあ）
＜商品データ＞
◎価格：145円（税抜）
◎内容量：191g（麺重量150g）
◎カロリー：275kcal