日清フーズの「滝沢更科 十割そば」は、つなぎを使わずそば粉だけで作った乾麺タイプのそばです。
まずは見た目など。
この商品を製造しているのは長野県千曲市の滝沢食品株式会社。設立は1961年で60年近い歴史を持つ製麺会社です。パッケージは和紙風の白地に「十割そば」という筆文字。裏面には調理方法などが書かれています。
早速つくってみる。
袋を開けるとこんな感じ。
推奨のゆで時間は3分。その後、火を止めて2分蒸らします。
さて感想は。
その後、ザルに移して冷水で洗い、水切りして器に移したら出来上がり。
そばリフト。黒っぽくてうまそう！
さて、いただきます。つゆをくぐらせていただくと、そばに弾力がありますね。そして風味が豊かです。わさびを直につけていただいたり、おろしをつゆに加えておろしそばにして楽しみます。最後は一味をふりかけてピリ辛にしてそばを完食。残ったつゆにゆで汁を加えそば湯を楽しみました。ごちそうさまです。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.8（気に入った）
＜商品データ＞
◎購入価格：299円（税別）
◎内容量：200g
◎カロリー：357kcal（100g当たり）