徳島製粉の「金ちゃんラーメン（棒状）」は、ストレートタイプの乾麺が特徴のインスタントラーメンです。
「金ちゃんヌードル」で西日本では有名な徳島製粉。この会社の商品は過去に以下の3つのカップ麺をご紹介しました。
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パッケージは透明で中味が透けて見えるタイプで、表面には昭和の香りがプンプン漂うラーメン屋台のイラスト入り。屋台の横で丼を手にしているのは「金ちゃん」でしょうか。ちなみに「金ちゃん」というのは創業者の愛称とかではなく、創業当時から麺づくりに使用している「金鶴（きんつる）」という小麦粉の種類の名前に由来しています。裏には原材料や作り方が書いてあります。
早速つくってみる。
フタを開けると入っていたのは棒状の麺が二束に液体スープと粉末スープが2袋ずつ。
500ccのお湯に麺一束を入れ2～3分茹でます。麺が茹で上がったら火を止めて、粉末スープと液体スープを加えてよくかき混ぜます。
さて感想は。
丼に盛り、別途用意した具を加えれば出来上がり。今回は挽肉を炒めたもの、茹でたキャベツ、のり、ねぎ、ゆで卵を加えました。
麺リフト。
さて、いただきます。まずはストレートの麺を一口。ツルッとしていてコシがあり、食感は生麺に近いです。他社の棒ラーメンよりツルツルした感じ。そしてスープはすっきりとした醤油味。優しい味で「豚肉から抽出した濃厚なオイル」のおかげでコクもあります。今回は割と具だくさんにしたので食べ応えもありました。ごちそうさまです。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.5（気に入った）
＜商品データ＞
◎価格：140円（税抜）
◎内容量：85g（麺70g）×2
◎カロリー：304kcal（1食当たり）