エースコック「一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 ニボニボ中華ソバ」は、東京・板橋の人気店「中華そば伊吹」の看板メニューを再現したカップ麺です。
エースコックの「一度は食べたい名店の味」シリーズは、人気有名ラーメン店とコラボしてそのお店の看板メニューをカップ麺化したもの。これまで次の商品をご紹介しています。
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このカップ麺を監修した「中華ソバ 伊吹」は東京・板橋・志村三丁目にある人気店。このお店の一杯は「煮干しラーメンの新たな金字塔」と謳われるほどにガツンと利いた煮干しの旨味と香りが特徴。パッケージは監修した伊吹店主の写真や煮干しの写真がコラージュ的に配されています。
早速つくってみる。
フタを開けると入っていたのは「液体スープ」。
中はこんな感じ。
さて感想は。
熱湯を注ぎ、3分後にフタを開け、液体スープを入れたら出来上がり。
麺リフト。白っぽい麺ですね。
さて、いただきます。カップに顔を近づけただけで煮干しのいい香りが漂ってきて、麺を口に運ぶとスープが絡み、煮干しの旨味が口の中に広がります。麺にもある程度味付けされているそうですが、スープと同じ方向性の味らしく、麺自体が主張する感じではありません。食感は一般的な油揚げ麺。そしてスープ。ややトロッとしていて煮干しの旨味に加えて苦味もあります。具は玉ねぎと鶏・豚味付肉そぼろ、そしてねぎ。肉そぼろはちっちゃい粒状のもので申し訳程度ですが、存在感があったのが玉ねぎ。にんにくを思わせる食感で、アクセントになってくれました。煮干しスープは飲むと、ついもう一口飲みたくなる、いわゆるクセになる味。ということで最後の一滴まで飲み干してしまいました。ごちそうさまです。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.7（気に入った）
＜商品データ＞
◎価格：205円（税抜）
◎内容量：96g（めん70g）
◎カロリー：408kcal
◎発売日：2018年5月7日