KALDIの「半生ラ～蕎麦」は、半生タイプのそばとピリ辛のラー油入りつゆが特徴の袋麺です。
まずは見た目など。
この商品はKALDIブランドなのですが、製造しているのは長野県茅野市にある株式会社渡辺製麺。創業50年以上の歴史を持つ製麺会社で、信州そばをメインとした商品の製造・販売や、信州そば専門店「そば蔵」などの直営飲食店を運営しています。また、2009年に人気ラーメン店「一風堂」を運営する力の源グループと資本提携し、一風堂のスープや麺の製造供給も手がけているそうです。パッケージはブラック＆レッドが基調。下半分に調理礼写真があしらわれており、熊が火を噴いているイラスト入り。裏には調理方法、原材料などが書かれています。
早速つくってみる。
袋を開けると中に入っていたのは半生そば（100g）と長野市にある八幡屋礒五郎の七味唐辛子（0.2g）、そしてつゆ（30g）。
そばは半生タイプ。
さて感想は。
沸騰したお湯でそばをほぐしながら入れて、約2分間茹でます。茹で上がったら冷水で水洗いし、氷で締めて器に移したら、出来上がり。
そばリフト。
つゆは60ccの水で割ります。ラー油入りで赤みがかっています。
さて、いただきます。七味はつゆに入れても良いのですが、今回はそばに直接ふりかけていただきました。半生タイプのそばはしっとりタイプで、つゆをしっかりと吸う感じ。適度なコシがあって歯切れもいいです。つゆはかつお風味が香り、ラー油のピリ辛がいいアクセントになっています。程好い辛さで、暑い夏にはピッタリ。たまにそばつゆにラー油を加えていただくことがあるのですが、単にラー油を加えただけの時と違ってコクがあります。これはラー油だけではなく、チキンエキスが加わっているためですね。今回はねぎ、玉ねぎ、わかめなどの具材を適宜加えながらいただきました。ごちそうさまです。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.7（気に入った）
＜商品データ＞
◎価格：288円（税抜）
◎内容量：132g（めん100g）
◎カロリー：360kcal