東洋水産の「中華そば しば田 背脂煮干しそば」は、東京・仙川の人気行列店「しば田」監修のカップ麺です。
まずは見た目など。
監修している「中華そば しば田」は東京都調布市仙川にある煮干しラーメンの人気店。鶏ガラしょうゆの「中華そば」をはじめ、煮干しの「煮干しそば」、魚介と鶏の「塩そば」などの人気メニューがありますが、今回はお店のメニューを再現したのではなく、「背脂煮干しそば」として店主監修によりカップ麺オリジナル商品として開発されたもの。パッケージは白が基調。フタには「しば田」の暖簾のイラストがあしらわれています。
早速つくってみる。
フタには後入れの特製スープが貼り付けられています。
中はこんな感じ。具材は背脂加工品、味付豚肉、メンマ、ねぎ。
さて感想は。
熱湯を注ぎ2分経ったらフタを開け、後入れ特製スープを加えたら出来上がり。
麺リフト。細目の油揚げ麺です。
さて、いただきます。まずはスープを一口。煮干しの風味が香るしょうゆ味。しょうゆの塩っぱさが強いですね。背脂は全体にコクを加えている感じ。次に麺をいただくと、細麺でゆるいちぢれがありスープがよく絡みます。ただ、このところ生麺やノンフライ麺ばかりをいただいていたせいか、ふんわりモソッとした食感で、いかにもカップラーメンの麺。ジャンクっぽさがあります。具材ではコリッとした食感のメンマがいいアクセントになってくれます。食べ進めるに連れてスープの塩っぱさが増していくような気がしましたが何とか完食。ごちそうさまです。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.0（まあまあ気に入った）
＜商品データ＞
◎価格：220円（税抜）
◎内容量：96g（めん70g）
◎カロリー：449kcal
◎発売日：2020年10月19日