今回は中板橋の「やきとん万備」をご紹介します。
場所は東武東上線「中板橋駅」北口から徒歩3分。北口を出て右手に50メートルほど行き、踏切横に野郎ラーメンがある商店街を200メートルほど進みます。セブンイレブン、パチンコ店、キッチンオリジン、サンクスのある中板橋駅前通り交差点を右折し、郵便局手前の細い道を左折して数十メートル行ったところ。
この店がオープンしたのは2008年4月。お店のHPによると「名店「秋元屋」で初の孫弟子として一年間（2007年3月～2008年3月）の修行を経て、2008年4月にオープン」とあります。“初の孫弟子”という表現がよくわかりませんが、野方の秋元屋で1年間修行したということですね。ただ修行したのがオープン当時のマスターだったのか、今の店主の方なのか、はたまた店長さんなのかは不明です。なお、オープン当時のマスターは、2015年3月に沖縄で「やきとん万備沖縄店」をオープンされたそう。また、今の店主の方はこの店から徒歩3～4分の場所にある「景虎」という店も経営されており、この「万備」は店長さんに任せて通常は「景虎」におられることが多いみたいですね。
店は向かって右が入口、左半分は焼き台になっています。店内は手前にコの字型カウンターが11席、奥にテーブル席がありキャパは食べログによると22席。メニューはこんな感じです。
裏側は飲み物メニューになっています。サワー類は380円。焼酎のボトル類はないようです。
私はチューハイ（380円）をオーダー。グラスに3分の1ほど焼酎が入ったものと200mlのビンの炭酸がセットになっています。炭酸は2～3杯分使えますから、2杯目からは金宮（中）（250円）を頼めばいいわけです。
ツマミをオーダーする際は、メモ帳に書いて店員さんに渡す方式。まずは人気のはらみ（1本100円）。たれ、しお、みそとありますが、みそがオススメです。
ポテサラ（300円）はサッパリ目。
かわ（1本100円）。
かしら（1本100円）。
数年前に行った時はガヤガヤしていてちょっと苦手かも…と思いましたが、今回は静かで落ち着いて飲めました。焼き物も一定のクオリティ。金宮のボトルがあれば、飲み物のオーダーがもっとラクなんですが、まあ、それは贅沢というもんですね。
＜地図＞
＜店舗データ＞
◎住所：東京都板橋区中板橋13-11
◎交通手段：東武東上線「中板橋駅」北口より徒歩3分
◎営業時間：17:00～23:00(L.O.22:30)
◎定休日：なし（ただしGW、お盆、年末年始には店休日あり）
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