過去に紹介したお店で、これぞ名店と思った店の紹介記事を再掲します。今回ご紹介するのは山形市の「やきとり小柳 地下店」です。 なお記事の内容は、価格も含めて当時（2018年8月）のままにしています。値上がりしている可能性があります。ご了承ください。
2016年12月にオープン
現在「やきとり小柳（こやぎ）」は、山形市内に「本店」（香澄町1-9-6）、「七日町店」（七日町2-４−16）、そして今回ご紹介する「地下店」（香澄町1-7-11）の3店舗を展開しています。「地下店」の場所はJR山形駅東口から徒歩3～4分程度。駅からすずらん通りに向かう繁華街の一角にあるタンノビル の地下1階。2016年12月にオープンした「小柳」3店舗目のお店です。
なお、この「地下店」から徒歩2分程度の駅前公園前にあるCAT’S＆DOG’Sビルの1階に「本店」があります↓。
赤い看板が目印
お店は赤い看板が目印。ちなみにこのタンノビル、1階は韓国ラウンジ「カンナム」、2階は看板にフィリピン国旗が描かれた「スナック来一華」、3階が「スナック大連」と実に国際色豊か。地下から3階までで4ヶ国を堪能できる！
螺旋階段を下りると「やきとり 小柳」と書かれた赤い提灯、そして紺の暖簾。これぞジャパニーズ焼き鳥屋といった、なかなかいい感じの佇まい。この日入店したのは開店直後の17時5分頃。やや重めの扉を開けて入ると「いらっしゃいませ～」という男性店員さんの元気な声で出迎えていただきました。最初の客だったらしくて先客はおらず。手前の店員さんに指を1本示して一人ということを告げると「カウンターへどうぞ」との声。それを受けて7～8席ぐらいのカウンターの一番奥に座ります。店内はこのカウンターの他に小上がり席があって一人客から10名程度の団体まで対応できるつくりとなっています。
やきとり（鳥と豚）を中心としたメニュー
メニューは鳥と豚のやきとりがメインで一本130円から。サイドメニューとして「小柳特製トン足」（500円）や「もつ煮」（500円）など、さらにシメの麺として「油そば」（650）と「肉中華」（580円）があります。
ドリンクメニューはこちら。イチオシは超炭酸角ハイボール。生ビールはザ・プレミアム・モルツとサントリー系が目立ちます。サワー類はレモンサワー、グレープフルーツサワー、ウーロンハイなどがあり各500円。
ボリュームたっぷりのレバー
まずは「生ビール」をオーダー。続けて「レバー」と「タン」をタレで2本ずつ、あと「冷奴」を頼みました。すぐに出てきた「冷奴」をつまみにプレミアム・モルツを飲みながら待っていると、出てきたのがこちらが「レバー」（1本130円）。一つひとつが大きい！
外はしっかり焼いてありますが、中はレアでジュワッ。ネギがはさんであるのも嬉しい。そしてこちらがタン（1本130円）。
しっかりとした歯ごたえ。こちらもネギがはさんでありますね。ビールの後は「超炭酸角ハイボール」に移行。
入店して7～8分後ぐらいから仕事帰りの一人客や2～3人客が次々と来店し、店内に徐々に活気が出てきます。皆さん慣れた感じ。特に一つ置いて隣に座った40歳前後の男性は、着席するなり焼き物を次々とオーダー。迷いが一切なくて、この店に結構通っているんだなと思いながらハイボールを飲み干します。もう一杯お代わりして、やきとりもあと2～3本頼みたいところですが、残念ながらこの日は18時過ぎに駅前を発車するバスで空港に向かわなければなりません。というわけで45分ほどでお勘定。今度はもっと余裕を持って訪れたいなと心に誓ったのでした。ごちそうさまです。
＜地図＞
＜店舗データ＞
◎住所：山形県山形市香澄町1-7-11
◎営業時間 17:00～23:00
◎交通手段：JR「山形駅」東口から徒歩4分
◎定休日：日曜日