株式会社菊水の「蛤だし醤油らーめん ２人前」は、はまぐりをはじめ、ホタテ、あさりなど貝の旨味をきかせた醤油スープが特徴の袋麺です。
まずは見た目など。
北海道江別市に本社を置く製麺会社・株式会社菊水。北海道産小麦を使用した麺のうまさには定評があります。生ラーメンも各種発売していますが、今回ご紹介するのは2018年8月に発売した「蛤だし醤油らーめん」。パッケージは和紙風のベージュが基調。スープの色と思われる明るい茶色の帯が印象的で、全体に上品なルックス。調理例写真は丼を傾けてレンゲにスープを注いでいるという、なかなか普段にはないシチュエーションですね。
早速つくってみる。
袋の中に入っていたのは麺と「はまぐり醤油スープ」が二つずつ。
麺の茹で時間は約2分。一方、丼にスープをあけ、約270CCの熱湯でよく溶かします。
さて感想は。
麺が茹で上がったらよく切って、丼に移し、別途用意したわかめ、小松菜、ネギ、のり、胡麻などのトッピングを加えたら出来上がり。なお、オススメの具材として紹介されているのは、サラダチキンもしくは蒸し鶏、メンマ、水菜です。
麺リフト。平打ちタイプ。
さて、いただきます。まずはスープをいただきましょう。なるほど、蛤など貝の旨味がしっかりと溶け出したまろやかで優しいポークベースの醤油スープですね。次に麺。もちっとしていてツルみもあって麺自体の味も楽しめる麺です。もちろん北海道小麦100パーセント使用のもの。のどごしもいいです。袋裏面の説明によると、スープにコクを加えるため、オリーブオイルを隠し味に加えてあるそうですが、油っこさとかしつこさはなく、あくまでさっぱりとしていますね。具材は推奨のものとは全く違いますが、同じ海のものなのでわかめが合わないはずはありません。というわけで、蛤をはじめ、ホタテ、あさり、わかめなど海の恵みを感じながら完食。ごちそうさまでした。
＜私の評価（5段階）＞
★★★☆☆ 3.6（気に入った）
＜商品データ＞
◎価格：330円（税抜）
◎内容量：262ｇ（めん重量90ｇ×2）
◎カロリー：331kcal
◎発売日：2018年8月20日
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